الأسئلة الشائعة حول عسل مانوكا

يصنع العسل عندما يجمع النحل الرحيق من الزهور. يعطي نوع الأزهار المذاق الفريد واللون والخصائص الموجودة في أنواع مختلفة من العسل. يُصنع عسل مانوكا عندما يجمع النحل الرحيق من شجرة المانوكا.

عسل مانوكا فريد من نوعه لنيوزيلندا والحصول على عسل مانوكا النقي هو مهمة متخصصة لمربي النحل. يعد استخراج عسل مانوكا أكثر صعوبة وله فترة حصاد محدودة حيث يتم جمعه فقط في أوقات معينة من العام. تخلق الخصائص الفريدة لعسل مانوكا مستوى مرتفعًا من الطلب في جميع أنحاء العالم.

الجواب القصير هو لا. يأتي عسل مانوكا النيوزيلندي الحقيقي من نبات Leptospermum Scoparium ، والمعروف باسم شجرة Mānuka ، وهو نوع خاص من شجرة الشاي وهو النوع الوحيد الذي يحدث بشكل طبيعي في نيوزيلندا. يتم الحصول على عسل مانوكا الأسترالي من Leptospermum - مجموعة كبيرة من النباتات المعروفة باسم شجرة الشاي. ينتج عن هذا اختلافات في حمل حبوب اللقاح والعلامات الكيميائية للعسلتين ، حيث يُظهر عسل مانوكا الأسترالي طعمًا أكثر مرارة بسبب المستويات المرتفعة من حمض 2-ميثوكسي بنزويك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن "علامة الأصالة" الأسترالية المطورة أقل بكثير من المعايير الموضوعة في نيوزيلندا. في عام 2017 ، حكم سجل العلامات التجارية في المملكة المتحدة أنه لا يمكن استخدام مانوكا إلا للإشارة إلى مصنع نيوزيلندا Leptospermum Scoparium ، والذي يُشتق منه عسل مانوكا النيوزيلندي. لذلك إذا لم يكن منشأه في نيوزيلندا ، فهو ليس عسل مانوكا الأصلي.

نعم! نيوزيلندا هي المصدر الوحيد لعسل مانوكا الأصيل في العالم. إذا لم يكن مصدره نيوزيلندا فهو ليس عسل مانوكا.

السكر الأبيض (المائدة) يحتوي على 100 جرام سكر لكل 100 جرام. يحتوي عسل مانوكا على نسبة أقل من السكر ، حوالي 78 جرامًا لكل 100 جرام. يعد اختيار عسل مانوكا خيارًا منخفض السكر.

تم تناول عسل مانوكا من قبل النساء الحوامل لسنوات عديدة دون الإبلاغ عن أي مشاكل نتيجة ابتلاعه.

يجب على الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات فقط تناول عسل مانوكا

على الرغم من عدم وجود تعريف صارم للعسل "الخام" ، إلا أن كلمة "خام" تعني أن العسل تمت معالجته في درجات حرارة منخفضة. بشكل عام أقل من 47 درجة مئوية (118 درجة فهرنهايت). يُعتقد أن بسترة العسل أو استخراجه في درجات حرارة عالية يقلل من كمية العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة في العسل.

عسل مانوكا له طعم زهري غني. إنه عسل ذهبي لكن عسل MG / UMF Mānuka الأعلى يكون أغمق وأكثر صلابة.

نظرًا لأن عسل مانوكا يعتبر منتجًا حيوانيًا ، فإن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا يميلون إلى تجنب العسل. لكن العديد من النباتيين يتمتعون به. يتم اشتقاق منتجات Manuka Oil و Manuka Infused مباشرة من شجرة Mānuka ، لذا فهي صديقة للنباتيين. شاهد المنتجات الصديقة للنباتيين هنا.

نعم! من الطبيعي أن ينمو العسل إلى بلورات ، وكلما كان العسل خامًا / غير معالج كلما كان ذلك أكثر سهولة. قد يساعد الحفاظ على جرة العسل في مكان دافئ على تقليل تكون البلورات. لا تنجذب إلى تسخين العسل لإزالة البلورات. قد تؤثر أيضًا على طعم العسل وقيمته الغذائية. حركه واستمر في الاستمتاع بعسل مانوكا.

نظرًا لارتفاع نسبة السكر فيه وانخفاض محتواه من الرطوبة ، لا يمكن للعسل أن يتحلل إلا إذا تم تلوثه أو تخزينه بشكل غير صحيح ، وهذا هو السبب في أنه غالبًا ما يُعرف بأنه الغذاء الوحيد في العالم الذي لا يفسد.

بالنسبة للمنتجات الغذائية التي يتم بيعها تجاريًا ، بما في ذلك العسل ، يعتبر انتهاء الصلاحية أو التمور التي يفضل تناولها قبل الموعد مطلبًا تجاريًا. عادة ما يتم ختم برطمانات العسل بـ "تاريخ أفضل قبل" والذي يوحي بفترة صلاحية تصل إلى 5 سنوات.

من الأفضل حفظ العسل في المخزن بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة في وعاء محكم الغلق. التغيرات الشديدة في درجة الحرارة ستغير نكهة العسل وقوامه لذا لا ينصح بتخزينه في الثلاجة إلا إذا كنت تعيش في مناخ شديد الحرارة.

نعم يمكنك ذلك ، لكن عسل مانوكا الممتاز والعسل الطبي متوفران في الغالب في المتاجر المتخصصة أو مباشرة من الشركة المصنعة. تقدم محلات السوبر ماركت عمومًا أنواعًا منخفضة من العسل وتقتصر على الاختيار. نحن نعمل فقط مع العلامات التجارية والعلامات التجارية الموثوقة التي تم اعتماد التصنيف فيها. نقوم بشحنها في نفس اليوم لذلك لن تضطر إلى الانتظار طويلاً للحصول على هذا الذهب السائل!

العديد من عسل مانوكا لدينا حلال. سيكون للعسل الحلال المعتمد إلى جانب المنتجات الحلال الأخرى المعتمدة رمز حلال في وصف المنتج.

لدينا أيضًا منتجات متوافقة مع الحلال. هذا يعني أنها حلال بحكم التعريف - تم اتباع ممارسات الحلال في عملية الإنتاج والمكونات المستخدمة. تظهر المنتجات المتوافقة مع الحلال في النقاط النقطية لكل وصف منتج.

إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان المنتج حلالًا ، فيرجى الاتصال بنا ؛ يسعدنا إخبارك بمنتجاتنا المخزنة المعتمدة أو المتوافقة. يرجى النقر هنا لعرض مجموعتنا من المنتجات الحلال المعتمدة والمتوافقة مع الحلال.