يوم عسل المانوكا النيوزيلندي: الاحتفال بهدية نيوزيلندا الفريدة للعالم

يحتفل يوم عسل مانوكا النيوزيلندي في الرابع من نوفمبر 2024 بهدية غير عادية حقًا من الطبيعة وجهود مربي النحل والمجتمعات في نيوزيلندا. في كل عام، يشير أول يوم اثنين من شهر نوفمبر إلى بدء حصاد عسل مانوكا، بالتزامن مع فترة ازدهار شجرة مانوكا (Leptospermum scoparium) التي تستمر ستة أسابيع. بدءًا من الشمال شبه الاستوائي والانتقال تدريجيًا إلى الجنوب مع انضمام المناخات الأكثر برودة إلى الموسم، يخلق هذا الإزهار عسلًا غنيًا وعطريًا معروفًا عالميًا بفوائده الصحية القوية.

منذ ما يقرب من ألف عام، استغل شعب الماوري في نيوزيلندا الخصائص العلاجية لشجرة مانوكا، واليوم، لا تزال الأبحاث العلمية تؤكد على الخصائص الفريدة للعسل المضادة للبكتيريا والالتهابات والداعمة للمناعة. تجعل المكونات النشطة بيولوجيًا لعسل مانوكا أحد أقوى الأطعمة الصحية الطبيعية في العالم.

بالإضافة إلى فوائده الصحية، يلعب عسل مانوكا دورًا أساسيًا في البيئة والاقتصاد في نيوزيلندا. تعمل المزارع المحلية على استعادة غابات مانوكا الأصلية، التي تحمي الأراضي المعرضة للتآكل وتعزز التنوع البيولوجي. تدعم هذه المبادرات المجتمعات الريفية، وتخلق فرص العمل، وتحافظ على المناظر الطبيعية الفريدة في نيوزيلندا، مما يضمن أن يظل عسل مانوكا رمزًا للصحة والاستدامة والتقاليد.

يقول المدير الإداري لشركة Manuka Honey of NZ، جود سالزبوري: "نحن فخورون للغاية ويشرفنا أن نكون أمناء على العديد من منتجات Manuka Honey المصنوعة بحب من جميع أنحاء نيوزيلندا. نتطلع إلى الاحتفال بيوم عسل مانوكا النيوزيلندي في الرابع من نوفمبر ومشاركة هذه الهدية الرائعة من الطبيعة مع العالم".