Mary Gray于1949年在基督城由两位女士May White和Bertha Thornton创立。事实证明，手工制作的糖果非常受欢迎。

玛丽-格雷使广泛的糖果巧克力覆盖和非巧克力产品。他们作为一个商业概念尝试创新。为了实现这一点，他们使用食品技术专家，使新产品开发的不断供应。糖果市场喜欢新产品。